[多选题]

下列选项中关于人造奶油的正确叙述是（）。

A.又称麦淇淋

B.以植物油为原料

C.经过乳化冷却制成

D.胆固醇含量为零

E.具有良好的塑造性

参考答案与解析：

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下列选项中关于人造奶油的正确叙述是（）。

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