[多选题]

下列选项中关于高级基础白汤的正确叙述是（）。

A.汤质浓稠黏滑

B.汤味鲜美醇厚

C.汤汁色泽乳白

D.口味咸鲜清香

E.又可称作浓汤

参考答案与解析：