现代科技发展产生的复合调味品的价格有了明显提高。（）

[判断题]现代科技发展产生的复合调味品的价格有了明显提高。（）A.对B.错

[问答题] 什么是复合调味品？

[填空题] 属于复合调味品的是（）

[单选题]以下哪一项不是复合调味品（）。A . 番茄沙司B . 酒酿C . 番茄酱D . 沙茶酱

[填空题] 花椒油复合调味品的用料熟精油（）、（）、（）、（）及葱姜些许。

[判断题] 调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。A . 正确B . 错误

调味品的用料要求烹调人员必须提高烹饪技术，（ ），（ ），提高投料的准确性。A 增进菜品质量B 熟悉各种调味品标准用量C 精确计算D 熟悉各种调味品的规格、质量

常见的调味品有()A. 酱油B. 醋C. 味精D. 盐巴

[多选题] 下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A . 酱油B . 蚝油C . 豆豉D . 番茄酱E . 豆瓣酱

[单选题]下列调味品中属于咸味调味品的是（）。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精