根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（）

[判断题]根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（）A.对B.错

[判断题]根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（）A.对B.错

[判断题]根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（）A.对B.错

[判断题]根据烤炉的类型，烤可以分为暗炉烤、明炉烤和烤箱烤。（）A.对B.错

[单选题]根据烤炉设备及操作方法不同，烤又可分为（）烤和明炉烤两类。A .大炉B .小炉C .暗炉D .高炉

[判断题]烤有明炉烤和挂炉烤两种，它们的工艺方法基本相同，而工艺程序略有不同。（）A.对B.错

[判断题]烤有明炉烤和挂炉烤两种，它们的工艺方法基本相同，而工艺程序略有不同。（）A.对B.错

[判断题] 浙江名菜叫化鸡是用暗炉烤制的。A . 正确B . 错误

[问答题] 明炉烤有哪三种形式？请举出实例。

宜良烤鸭的烤制方法是“土坯焖炉暗火烧烤”。A. 错B. 对