一般来说，烹饪原料的食用价值越高，原料的品质越高（）

[判断题] 一般来说，材料的硬度越高，强度也越高。A . 正确B . 错误

[判断题] 对一般原料煤来说，其中的惰性物质（水分、灰分）含量越高，固定碳越高，煤气产率越高。A . 正确B . 错误

[判断题] 一般来说，电压等级越高，等电位作业的工效越高A . 正确B . 错误

[判断题] 烹饪原料的品质检验要从原料的用途和使用条件出发，对原料的食用价值进行判定。A . 正确B . 错误

[判断题] 一般来说，市场利率越高，债券的发行价格也越高。A . 正确B . 错误

[单选题]一般来说，盈亏平衡点越高（）。A . 项目盈利机会越少，承担的风险越大B . 项目盈利机会越多，承担的风险越小C . 项目盈利机会越多，承担的风险越大D . 项目盈利机会越少，承担的风险越小

[单选题]一般来说，砂浆强度越高，粘结力（）。A . 越低B . 越大C . 不变D . 不确定

[判断题] 一般来说，温度越高、脱脂效果越好。A . 正确B . 错误

[单选题]一般来说，中间投入率越高的产业，其附加价值率（）。A．越低B．越高C．不能确定D．不变

[单选题]一般来说，中间投入率越高的产业，其附加价值率（）。A . 越低B . 越高C . 不能确定D . 不变