[单选题]

关于脆皮炸的讨论，只有（）是正确的。

A.原料炸前须先用卤水滚至熟透

B.急用时，上糖浆后即可炸制

C.选用三鸟为原料

D.可以淮盐、喼汁为佐料

参考答案与解析：