[判断题]

菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法,运刀的深度为原料厚度的三分之二。()

A.对

B.错

参考答案与解析:

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菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法,运刀的深度为原料厚度的三分之二。

[判断题] 菜肴“松子鱼”在细料加工时用剞法,运刀的深度为原料厚度的三分之二。A . 正确B . 错误

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