[单选题]

温度高的食品进行冷冻时的操作方法是()。

A.直接放入冷冻设备

B.冷却至室温再放入冷冻设备

C.先冷藏一段时间再进行冷冻

D.先进行封装再放入冷冻设备

参考答案与解析: