在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，（）准确，配料齐全，摆放恰当。

[单选题]在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，（）准确，配料齐全，摆放恰当。A.规格B.时间C.用料D.配形

[问答题] 请简述电子配料秤的配料工作过程。

[填空题] 烧结配料方法有三种，即容积配料、（）和成份配料。

[填空题] 在烧结配料中有两种配料方法，即（）、（）。

[填空题] 目前烧结生产中有两种配料方式，即容积配料和（）配料。

[单选题]配菜间在配置配料、小料时的做法是（）。A.菜点制作时临时配置B.按原料种类分类盛放C.和所配菜点盛放一起D.两类分别盛放

[单选题]配菜间在配置配料、小料时的做法是（）。A.菜点制作时临时配置B.按原料种类分类盛放C.和所配菜点盛放一起D.两类分别盛放

[问答题] 什么叫配料？在饲料加工中起什么作用？配料周期和混合周期的概念

[单选题]在配料室配料仓的分配中，在第一个配料仓下料的是（）。A . 燃料B . 生石灰C . 混匀料

[填空题] 在烧结配料时有两种配料方法：（）和重量配料法。