发放餐具过程中，若餐具掉落在地，应继续使用。（）

[判断题] 发放餐具中，若餐具掉落在地，应继续使用。A . 正确B . 错误

[单选题]分发餐具过程中，若餐具掉落在地上，应（）。A.用纸巾擦干净后分发下去B.拾起分发下去C.立即更换D.用水冲净后分发下去

[多选题]分发餐具时如果不慎将餐具掉落在地，正确的处理方法是（）。A.捡起来直接用B.立即更换C.用卫生纸擦擦继续用D.用清水冲洗后使用

[多选题]分发餐具时如果不慎将餐具掉落在地，正确的处理方法是（）。A.捡起来直接用B.立即更换C.用卫生纸擦擦继续用D.用清水冲洗后使用

[单选题]如果客人餐具掉落在地上，服务员应（）。A . 拾起后直接交给客人B . 拾起后擦净交给客人C . 把备用餐具交给客人，拿走掉落在地上的餐具D . 不予以理睬

[填空题] 餐具消毒过程中规定，餐具需消毒（）分钟。

[填空题] 在婴幼儿分发餐具的过程中，若餐具落地，应立即（）。餐具分发时间应该在餐前（）分钟左右，不可（），避免（）。

[问答题] 餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？

[填空题] 餐具在清洗消毒过程中，发现（）。

[单选题]（）餐具前，应先洗涤餐具A .用水冲B .浸泡C .消毒D .晾晒