乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）

[单选题]乌龙茶艺“三龙护鼎”指（）方法。A.取茶B.持杯C.分茶D.奉茶

[判断题]乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）A.对B.错

[单选题]台湾乌龙茶的冲泡程序（）。A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲

[单选题]冲泡乌龙茶最佳的茶具是（）。A . 瓷壶B . 有盖瓷壶C . 紫砂茶具D . 无色透明玻璃杯

[单选题]乌龙茶审评，冲泡时间为（）。A . 2minB . 2-3minC . 5minD . 7min

乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需多少摄氏度的水（）A. 100℃B. 80℃C. 85℃D. 90℃

[单选题]乌龙茶适用多少度水温冲泡（）A .100度沸水B .80度左右C .75度左右D . D.85-90度

[判断题]赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶，是乌龙茶的冲泡技法。（）A.对B.错

[单选题]冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。A . 85℃B . 90℃C . 95℃D . 100℃

[填空题] 乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省，以（）乌龙茶量多质优。