下列（）的滋味是属于清鲜型。

[判断题]洞庭碧螺春滋味类型是属于清鲜型。（）A.对B.错

[判断题] 洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。A . 正确B . 错误

[判断题]洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。（）A.对B.错

[判断题]洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。（）A.对B.错

[判断题]在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春，蒙顶甘露，南京雨花茶等。（）A.对B.错

[判断题]适当加入少量糖调味，使菜肴产生鲜甜滋味是粤菜清鲜的起源。（）A.对B.错

[判断题]适当加入少量糖调味，使菜肴产生鲜甜滋味是粤菜清鲜的起源。（）A.对B.错

16.-|||-白毫银针冲泡呈现出的品质特点是() ()-|||-A 香气馥郁,汤色浅杏黄,滋味醇和,叶底呈花朵状-|||-B 香气清鲜,汤色红亮,滋味鲜甜,叶

[判断题]油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净。（）A.对B.错

[判断题]油泡的菜式成品锅气足、滋味好、口感清爽、口味清鲜、芡薄而紧、菜相清爽洁净。（）A.对B.错