厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。

[单选题]厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、（）及厨房生产环境等方面的安全。A.岗位安排B.人员设备C.生产程序D.组织结构

[单选题]厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。A.厨房生产环境B.岗位安排C.生产程序D.组织结构

[单选题]厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。A.厨房生产环境B.岗位安排C.生产程序D.组织结构

[单选题]厨房安全是指厨房生产所使用的（）、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A.岗位安排B.生产程序C.组织结构D.原料及生产成品

[单选题]厨房安全是指厨房生产所使用的（）、加工生产方式、人员设备及厨房生产环境等方面的安全。A.岗位安排B.生产程序C.组织结构D.原料及生产成品

[问答题] 为什么说厨房安全是有序生产的前提？

[判断题]厨房安全涉及到厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的意义。（）A.对B.错

[判断题]厨房安全涉及到厨房生产、创造效益以及保证员工利益等多方面的意义。（）A.对B.错

[名词解释] 厨房生产

[问答题] 简述厨房原料加工、菜点生产阶段的卫生管理。