A.108℃
B.300℃
C.400℃
D.500℃
[单选题]在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。A.108℃B.300℃C.400℃D.500℃
[单选题]在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。A.108℃B.300℃C.400℃D.500℃
[单选题]在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。A.108℃B.300℃C.400℃D.500℃
[单选题]在食物烹制加热过程中，可以直接接触的最高温度是（）。A.108℃B.300℃C.400℃D.500℃
[判断题]在烹制加热过程中，原料的形状在高温下可以得到保持。（）A.对B.错
[判断题]在烹制加热过程中，原料的形状在高温下可以得到保持。（）A.对B.错
[判断题]在烹制加热过程中，原料的颜色在高温下可以得到保持。（）A.对B.错
[判断题]在烹制加热过程中，原料的颜色在高温下可以得到保持。（）A.对B.错
[判断题]在烹制加热过程中，原料的形状在高温下可以得到保持。（）A.对B.错
[判断题]在烹制加热过程中，原料的形状在高温下可以得到保持。（）A.对B.错