[多选题]

在传统熘制方法中，主料一般可以采用的前期热处理方式是（）。

A.油炸

B.油滑

C.汽蒸

D.水焯

E.熏制

参考答案与解析：

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在传统熘制方法中，主料一般可以采用的前期热处理方式是（）。

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