[单选题]

（）是菜肴盛装的基本要求。

A.保证菜肴服务的最佳温度

B.生熟原料要分装

C.汤羹适宜用盘装

D.采用蔬菜点缀菜肴

参考答案与解析：

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（）是菜肴盛装的基本要求。

[单选题]（）是菜肴盛装的基本要求。A.保证菜肴服务的最佳温度B.生熟原料要分装C.汤羹适宜用盘装D.采用蔬菜点缀菜肴

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    • （）是菜肴盛装的基本要求。

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    • （）是菜肴盛装的基本要求。

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    • ( )是菜肴盛装的基本要求。 A、保证菜肴服务的最佳温度 B、生熟原料要分装 C

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