[多选题]

食品原料的发放控制管理的目的包括(  )。

A.保证厨房用料能得到及时充分供应

B.控制厨房用料数量

C.正确记录厨房用料成本

D.发放管理仓库原料

E.计价期末库存原料

参考答案与解析: