[多选题]

亚硝酸盐过量食用有何危害

A.头晕、头痛、乏力

B.胸闷、恶心、呕吐

C.口唇、耳廓、指甲和皮肤发绀

D.全身皮肤发绀

E.血液中高铁血红蛋白含量往往超过50%

参考答案与解析: