关于药物氧化降解反应的错误说法( )

A.氧化降解反应速度与温度无关

B.维生素C的氧化降解仅与pH值有关

C.金属离子可催化氧化反应

D.含有酚羟基结构的药物不易氧化降解

E.药物的氧化反应可以防止