共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是

A.蛋白质的水解

B.蛋白质的氧化

C.蛋白质的二硫键的断裂

D.蛋白质的消旋

E.蛋白质的表面吸附