[多选题]

关于牛乳的成分，以下描述正确的有

A.蛋白质含量较人乳为高

B.脂肪滴大且缺乏脂肪酶

C.含乳糖少，且以乙型乳糖为主

D.含磷多

E.缺乏各种免疫因子