提出索赔和处理索赔都要依据（）文件或凭证。

A.双方口头协约

B.工程施工合同文件

C.国家法律、法规

D.国家、部门和地方有关的标准、规范和定额

E.工程施工合同履行过程中与索赔事件有关的各种凭证