水泥颗粒的大小通常用水泥的细度来表征，水泥的细度是指（　　）。[2013年真题]

A.单位质量水泥占有的体积

B.单位体积水泥的颗粒总表面积

C.单位质量水泥的颗粒总表面积

D.单位颗粒表面积的水泥质量