以下项目风险管理对策属于风险回避的有（）。

A.拒绝签订合同

B.缩小项目范围以排除风险

C.咨询专业人员要购买专业责任险

D.设定机动车保险和医疗保险免赔额

E.通过签订总价合同的形式将工程量变化的风险转移给承包商