恒远公司是境内一家生产型上市公司，主要生产的产品是巧克力，其产品所需的原材料可可豆主要依赖进口。近期以来，由于国际市场上原材料价格波动较大，且总体上涨趋势比较明显，恒远公司决定尝试利用境外衍生品市场开展套期保值业务。套期保值属于该公司的新业务，且需向有关部门申请境外交易相关资格。假定不考虑其他因素。
资料一：
由于该公司初次接触此类业务，没有经验，现公司管理层决定召集各部门讨论对此业务的看法，并要求参与的人员提出自己的建议。各相关人员的主要观点如下：
（1）公司会计师赵某认为：公司是一家大型的公司，所需原材料可可豆比较多，如果任由原材料可可豆价格波动，由于上涨趋势比较明显，那么很可能加大公司的成本，因此要充分利用衍生品市场降低成本。在此前提下，尽量利用衍生品市场获利，争取形成公司一个新的业务增长点。
（2）公司财务总监钱某认为：针对原材料可可豆价格上涨的风险，可以采用买入套期保值的方式进行套期保值。
（3）公司审计部员工孙某认为：套期保值业务相关风险较大，应当建立健全涉及前台、中台、后台等管理制度，如果套期保值业务出现紧急情况可以由财务总监全权处理，以有效应对市场价格出现对套期保值头寸的不利变化。
资料二：
恒远公司根据董事会的最终会议作出对原材料进行套期保值的方案。该公司进行了如下套期保值业务：恒远公司预期在2017年3月31日将要采购可可豆100吨。
在2016年12月1日进行套期保值时，可可豆现货市场价格为3000美元/吨，当天期货市场价格为30000美元/手（1手＝10吨）。恒远公司担心可可豆价格上涨，经董事会批准，在期货市场买入了2017年3月底交割的10手可可豆期货，并将其指定为生产咖啡所需的原材料的套期。
可可豆期货合约与恒远公司生产咖啡所需的原材料在数量、品种和产地方面相同。2017年3月31日，可可豆现货市场价格上涨到3700美元/吨，期货合约的交割价格为37500美元/手。当日恒远公司购入了100吨可可豆，同时将期货合约对冲平仓。
要求：
（1）根据资料一，逐项判断恒远公司相关人员的观点是否存在不当之处；对存在不当之处的，分别指出不当之处，并逐项说明理由。
（2）根据资料二，假定该套期保值业务符合运用套期保值会计的条件，说明相关的会计处理原则。

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