对某食品加工厂的冻结间设计空调系统，下列关于气流组织的设计，正确的是哪几项？（）

A.悬挂白条肉的冷却间，气流应均匀下吹，肉片间平均风速应为0.5～1.0m/s

B.悬挂白条肉的冷却间，采用两段冷却工艺，第一段风速宜为2.0m/s，第二段风速宜为1.5m/s

C.悬挂白条肉的冷却间，气流应均匀下吹，肉片间平均风速宜为1.5～2.0m/s

D.盘装食品的气流应均匀横吹，盘间平均风速宜为1.0～3.0m/s