[单选题]

芽胞具有强大抵抗力的原因主要是下列哪一项？

A.含有不稳定的酶系统

B.脂类含量较高

C.芽胞壁厚

D.不易受热力破坏

E.含有大量吡啶二羧酸钙

参考答案与解析：