[单选题]

植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要原因是

A.植物蛋白质含氮量低

B.必需氨基酸的模式不合理

C.膳食纤维含量多

D.与脂肪含量有关

E.蛋白质分子结构不同

参考答案与解析: