[单选题]

某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是

A.蛋氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.缬氨酸

参考答案与解析：