患者，男性，38岁，3小时前，无明显诱因突发上腹痛，伴恶心呕吐。既往有饮酒史。查体：急性面容，脸色苍白，血压80／60mmHg，腹胀，腹肌紧张，有压痛和反跳痛，移动性浊音（一），体温38.5℃，血、尿淀粉酶明显升高。该患者最有可能的疾病是（）

A.急性胆囊炎

B.慢性胆囊炎

C.急性胰腺炎

D.慢性胰腺炎

E.急性胃炎