在固定总价合同形式下，承包人承担的风险是（　）。

A.全部工程量的风险，不包括价格的风险

B.全部工程量和价格的风险

C.工程变更的风险，不包括工程量和价格的风险

D.价格的风险，不包括工程量的风险