质量手册是是阐明一个企业的质量政策、质量体系和质量实践的文件，其内容包括（）。

A.质量手册的发行数量

B.企业的质量方针和质量目标

C.体系基本控制程序

D.管理标准和规章制度

E.质量手册的评审、修改和控制的管理办法