根据《消防法》，生产经营单位发生火灾后，负责统一组织和指挥火灾现场扑救的单位是（）。

A.火灾发生单位上级部门

B.火灾发生单位消防部门

C.公安机关消防救援机构

D.人民政府安全监管部门