[多选题]

下列 某企业的食品加工厂房,建筑高度8.5m,建筑面积2130㎡,主体单层,局部二层,厂房屋顶承重构件为钢结构,屋面板为聚氨酯夹芯彩钢板,外墙8m以下为砖墙,砖至屋檐为聚酯夹心彩钢板,厂房内设有室内消火栓系统,厂房层为熟食车间,设有烘烤.蒸煮.预冷等工序;二层为倒班宿舍,熟食车间碳烤炉正上方设置不锈钢材质排烟罩,炭烤时热烟气经排烟道由排风机排出屋面。2017年11月5日6:00时,该厂房发生火灾。最先发现起火的值班人员赵某,准备报火警,被同时友现火灾的车间主任王某阻止。王某与赵某等人使用灭火器进行扑救,发现灭火器失效后,又使用室内消火栓进行扑灭,但消火栓无水。火势越来越大,王某与现场人员撤离车间,撤离后先向副总经理汇报在拨打119报警,因紧张未说清起火厂房的具体位置,也未留下报警人员姓名。消防部门接群众报警后,迅速到达火场,2小时后大火被扑灭。
 此次火灾故火面枳约900㎡,造成值班宿舍内5名员工死亡,4名员工受伤,经济损失约160万元,经调查询问、现场勘察、综合分析,认定起火原因系生炭工刘某为加速炭烤炉升温,向已点燃的炭烤炉倒入汽油,瞬间火焰窜起,导致排烟管道内油垢起火,引烧厂房屋面彩钢板聚氨酯保温层,火势迅速蔓延.调查还发现,该车间生产有季节性,高峰期有工人156 人企业总经理为法定代表人,副总经理负责消防安全管理工作,消防部门曾责令将倒班宿舍搬出厂房,拆除聚氨酯保温层板,企业总经理拒不执行;该企业未依法建立消防组织机构,消防安全管理制度不健全,未对员工进行必要的消防安全培训,虽然制定了灭火和应急疏散预案。但从未组织过消防演练;排烟管通使用多年,从未检查和清洗保养。根据《机关.团体.企业.事业单位消防安全管理规定》(公安部令第 61 号),该企业应对每名员工进行消防培训,培训内容应包括( )。

A.消防法规、消防安全制度和消防安全操作规程

B.食品生产企业的火灾危险性和防火措施

C.消火栓的使用方法

D.初期火灾的报警.扑救及火场逃生技能

E.灭火器的制造原理

参考答案与解析:

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