关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，正确的有(  )。

A.应有独立的操作间和储藏间

B.燃气罐应单独设置存放间并通风良好

C.生食和熟食分别存放

D.食堂应办理卫生许可证

E.炊事人员应持健康证上岗