甲公司委托张某到某地采购一批电脑，张某到该地后发现乙公司生产的液晶电视很畅销，就同乙公司签订了购买200台液晶电视的合同，乙公司对此不知情。对于张某的行为甲公司拒绝追认，乙公司应当如何维护自己的权益？