中国国际经济贸易仲裁委员会按照简易程序受理甲、乙两公司的货款争议，在本案仲裁程序中，下列哪种做法是正确的？（　　）

A.可由3名仲裁员组成仲裁庭，也可以由1名独任仲裁员组成仲裁庭审理

B.仲裁庭按照其认为适当的方式审理案件，可以决定开庭审理，也可以决定书面审理

C.仲裁庭裁定进行保全，冻结被申请人银行存款40万元

D.仲裁庭作出裁决，但在裁决书中不说明裁决所依据的理由