蒸锅里的水一般以（）满为宜。

[单选题]蒸锅里的水一般以满为宜（）A .五成B .八成C .七成

[单选题]蒸锅里的水一般以（）满为宜。A.五成B.八成C.七成

[单选题]蒸锅里的水一般以（）满为宜。A.五成B.八成C.七成

[判断题] 蒸制食品时，蒸锅里的水应十成满，否则易干锅。A . 正确B . 错误

[判断题] 蒸制食品时，蒸锅里的水应十成满，否则易干锅。A. 正确B. 错误

[单选题]西餐斟酒不宜太满，一般以（）为宜。A .1/2B .1/3C .红葡萄酒1/2，白葡萄酒2/3D .2/3

[判断题]蒸锅里水的多少与蒸制品数量的多少无关。（）A.对B.错

[判断题]蒸锅里水的多少与蒸制品数量的多少无关。（）A.对B.错

[判断题]蒸锅里水的多少与蒸制品数量的多少无关。（）A.对B.错

[单选题]台钳的高度一般以（）为宜。A . 800～900mmB . 1000mmC . 500mmD . 1100mm