[问答题]一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐，食堂每周食物进账单和消耗数据齐全，根据食堂购餐卡记录，可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要
[试题]一个工厂有300人左右，职工每天在食堂就餐。食堂每周食物进账单和消耗数据齐全。根据食堂购餐卡记录，可以知道工厂每日进餐人数。如果要求得到职工每天的主要营养素摄入量 ，则：(1)应用什么方法比较好？原因是什么？(2)请描述其主要步骤。
[试题]某食堂每天就餐平均人数为200人。年龄为25～59岁。试编制该食堂一日食谱，某单位人员组成如表4～9所示。
[问答题]某高校食堂实行包伙制，每日就餐大学生的组成和能量推荐摄入量如下表，一日三餐均在食堂就餐。食物成分表见表1。 请计算该食堂大学生的折合成年男子混合系数
[问答题] 对职工食堂的要求是什么？
[主观题]标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。 （ ）
[判断题]标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。（ ）A.对B.错
[判断题]标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。（）A.对B.错
[判断题]标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。（）A.对B.错
[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（ ）。