A.确定膳食制度，以三餐二点制为宜
B.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标
C.每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布
D.按周编制食谱，一周食谱应不重复
E.每周安排一次海产食物，以补充碘，安排一次动物的肝脏（约25g/人）以补充维生素A和铁。