营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（　　）。[浙江省2013年5月二级真题]

A.蛋白质和脂肪

B.蛋白质和维生素

C.脂肪和碳水化合物

D.维生素和矿物质