供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）。（）。

[多选题]供应自助餐的餐饮单位或无备餐专间的快餐店和食堂，为防止虫害的侵入（）。（）。A.就餐场所窗户应为封闭式B.就餐场所窗户装有防蝇防尘设施C.门应设有防蝇

[单选题]在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。A . 充足B . 分开C . 保温D . 迅速

[问答题] 怎样布置自助餐的餐台。

[单选题]《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置()设施。A．洗手B．消毒C．更衣D．以上都是

[单选题]高档自助餐服务中，设座式自助餐要求与（）相同。A . 中餐B . 西餐C . 正餐D . 午茶

[单选题]自助餐取菜顺利为（）。A .汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B .热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C .汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D .冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

[单选题]自助餐取菜顺序为（）。A . 汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B . 热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C . 冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

[单选题]自助餐取菜顺利为（）A .汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B .热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C .汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D .冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

[名词解释] 自助餐式福利

[填空题] 自助餐炉的清洁标准（）。