[单选题]

餐饮食品的原料储存保管,是库存管理工作的重要组成部分例如新鲜的鱼肉,禽类食品,部分新鲜的蔬菜和水果、蛋类、乳制品等。它们的储藏类别是()

A.干藏库房

B.冷藏库房

C.冰鲜库房

D.冻藏库房

参考答案与解析: