[多选题]

为发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则有()。

A.食物的生物学种属相距越远越好

B.搭配的种类越多越好

C.食用时间越近越好,同时食用最好

D.蛋白质含量越高越好

E.适量摄入脂类促进吸收

参考答案与解析: