[单选题]
重量变化率计算公式如下()。WCF=[()食物的重量-()食物的重量]÷()食物的重量×100%
A.烹调前;烹调后;烹调后
B.烹调后;烹调前;烹调前
C.烹调前;烹调后;烹调前
D.烹调后;烹调前;烹调后
参考答案与解析: