[单选题]

重量变化率计算公式如下()。WCF=[()食物的重量-()食物的重量]÷()食物的重量×100%

A.烹调前;烹调后;烹调后

B.烹调后;烹调前;烹调前

C.烹调前;烹调后;烹调前

D.烹调后;烹调前;烹调后

参考答案与解析: