海产品是锌的良好来源，奶类和蛋类次之，蔬菜水果一般含锌较少。（）

[判断题] 贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏是锌的良好来源。A . 正确B . 错误

[主观题]贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题] 蔬菜是人体锌的良好来源A . 正确B . 错误

[判断题] 动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。A . 正确B . 错误

[判断题]动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。（）A.对B.错

[判断题]动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。（）A.对B.错

[判断题]动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。（）A.对B.错

动物蛋白质中肉类产氨最多,蛋类次之,奶类最少。 ( )A. 正确B. 错误

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。A. 正确B. 错误

[判断题] 奶类食品是钙的良好来源。A . 正确B . 错误