[单选题]

()会影响维生素B1的吸收。

A.天气过热

B.烹调时间过长

C.遇光、加热,过度洗涤,长时间储存,用铜、铁金属炊具,贮存、快速冷冻

D.易溶于水,米过分淘洗或浸泡

参考答案与解析: