[单选题]
食物血糖生成指数GI是指人体进食含( )g碳水化合物的待测食物后,血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比。
A.100
B.50
C.10
D.1
参考答案与解析: