[多选题]
营养状况的测定和评价,一般是通过( )来进行综合评价的。
A.膳食调查
B.人体测量和资料分析
C.遗传因素
D.营养不足或缺乏的临床检查
E.人体营养水平的生化检验
参考答案与解析: