[多选题]

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

A.长链脂肪酸

B.半链脂肪酸

C.中链脂肪酸

D.中长链脂肪酸

E.短链脂肪酸

参考答案与解析：